Você sabe o que é o varietal de uma azeitona?

Ele nada mais é do que a sua variedade. Hoje já existem mais de 2.000 azeitonas catalogadas ao redor do mundo e cada uma delas tem suas próprias características.

Aqui no Brasil, a Vale Fértil foi a primeira empresa a indicar o varietal das azeitonas na embalagem. Acreditamos que isso é importante para que o consumidor entenda que cada azeitona possui um sabor, textura e perfume diferentes.

Hoje vamos conhecer um pouco mais sobre os varietais da linha Vale Fértil. Acompanhe e conheça tudo sobre as nossas azeitonas.

Conheça o varietal da azeitona e faça a escolha certa para a sua necessidade

Conhecer a azeitona que você está comprando é muito importante, afinal cada uma delas vai bem em uma ocasião. Por exemplo, para um aperitivo um tipo pode ser melhor, já para fazer parte de uma receita, outro produto combina melhor.

Para caprichar na escolha da sua azeitona Vale Fértil, nós trouxemos algumas das principais características de cada uma delas.

A Arauco tem origem argentina e é a nossa campeã de vendas. Ela tem um formato oval, é grande, bem carnuda, macia e suculenta. É ótima para petiscar e acompanhar cervejas e queijos.

Nossa azeitona preta vem do Chile e do Peru. Ela é chamada de Azapa e vai muito bem em diversos tipos de receitas.

A Picual vem da Argentina e da Espanha, sua polpa é firme e fibrosa e o seu sabor é marcante tendo alguns toques de picância.

A azeitona Gordal é a maior e a mais bonita de todas, sendo uma ótima opção para decorar os seus pratos e saladas. Ela vem da Espanha e tem um sabor levemente ácido e amadeirado.

Outro varietal é a Manzanilla, que tem um sabor marcante e levemente ácido. Esta variedade vem da Argentina.

Você já experimentou todas as nossas azeitonas? Encontre-as no Vale Pertinho de Mim e se surpreenda com todos os sabores disponíveis.