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- Palmito açaí Vale Fértil
- Aspargo branco Vale Fértil
- Azeitona Azapa Vale Fértil
- Azeitona Arauco Vale Fértil
- Páprica defumada
- Pimenta do reino
- Salsinha picada
- Alecrim
- Azeite de oliva
- Creme de ricota
- Queijo muçarela em pedaço
- Grissini
A montagem dessa tábua não tem segredos, você pode seguir as dicas que a nossa embaixadora Lizie Capello apresenta no vídeo ou dar o seu toque de especial. De qualquer forma, ficará linda e deliciosa, é claro.
Para complementar, que tal servir uma tapenade de tomate seco ou um irresistível patê de azeitonas e ricota? Clique aqui e confira como é fácil preparar essas delícias.
Anote os ingredientes e o passo a passo, é muito simples:
Tapenade de tomate seco com azeitonas:
- 1/2 xícara de amêndoas em lascas
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/3 de colher de chá de pimenta calabresa
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de alcaparras Vale Fértil
- 1/2 xícara de tomates secos Vale Fértil
- 1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem Vale Fértil
- 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço Vale Fértil
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço Vale Fértil
Bata tudo no mixer até obter uma mistura homogênea, mas sem virar uma pasta.
Patê de azeitonas:
- 1 xícara de requeijão ou creme de ricota
- Raspas de limão
- Sal a gosto
- Azeitonas recheadas com alho Vale Fértil
- Azeite de oliva extravirgem Vale Fértil
Coloque todos os ingredientes no processador até obter uma pastinha cremosa e bem misturada.
Essas receitas são ideais para surpreender seus convidados e agradar a todos com uma variedade incrível de sabores. Aproveite também para explorar diferentes combinações de queijos, azeitonas, palmitos e outros ingredientes que você gosta.
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Desde receitas simples do dia a dia até criações gastronômicas sofisticadas, o tomate é um verdadeiro coringa na cozinha.
Na Vale Fértil, compartilhamos essa paixão pela excelência culinária e estamos dedicados a oferecer produtos que não apenas preservam a tradição, mas também elevam o padrão e o sabor das mais variadas receitas.
Conheça nossos produtos de tomate
Aqui na Vale Fértil, temos uma linha de produtos de tomate que garantem qualidade e sabor em cada preparo. Veja as nossas opções:
Tomate Seco
Nosso tomate seco está pronto para ser saboreado, conservado em um óleo deliciosamente temperado com orégano e especiarias.
Ideal para antepastos, saladas ou para dar um toque especial a pratos principais.
Além disso, você pode usar o óleo para realçar o sabor nas suas receitas favoritas.
Tomate Pelado
Nossos tomates pelados são cuidadosamente selecionados totalmente sem pele e conservados no suco de tomate italiano, garantindo um sabor concentrado e suculento.
Possui apenas tomates em sua composição, sendo uma opção ideal para molhos de pizzas, massas e outras delícias que pedem ingredientes de alta qualidade e textura.
Tomate Triturado
Com uma textura rústica que preserva pedaços de tomate, nosso tomate triturado é 100% natural e sem conservantes. Ele é perfeito para quem aprecia um molho com mais corpo e sabor autêntico.
Nossa embalagem de 1 litro é econômica e permite que você tempere conforme seu gosto.
Sugestões de Receitas com Nossos Produtos
Salada de Rúcula com Tomate Seco
Ingredientes
- 1 maço de rúcula
- Tomates secos Vale Fértil picados
- 1 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Azeite de oliva
- 200 gramas de ricota defumada
- Sal a gosto
Modo de preparo
1 - Em uma vasilha adicione a ricota esfarelada e o azeite. Misture bem até ficar com a consistência de creme.
2 - Coloque a rúcula, rasgada grosseiramente, em um prato de servir.
3 - Espalhe sobre ela os tomates picados.
4 - Adicione a ricota.
5 - Faça um molho com o vinagre, o alho, o azeite e o sal.
6 - Antes de servir, tempere com o molho.
Filé à parmegiana com molho de tomate pelado
Ingredientes para o filé à parmegiana:
- 4 bifes de coxão mole
- Óleo para fritar
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 3 ovos batidos
- 1 colher de chá de páprica
- Sal, pimenta-do-reino e alho picado a gosto
Ingredientes para o molho de tomate pelado:
- 1 ramo de manjericão
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de cenoura ralada
- 1/2 lata de tomate pelado Vale Fértil
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Filé à parmegiana:
1 - Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho.
2 - Empane os bifes passando na farinha de trigo, nos ovos batidos com páprica e na farinha de rosca.
3 - Frite os bifes em óleo quente até dourarem. Reserve.
Molho de tomate pelado:
1 - Refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
2 - Adicione a cenoura ralada e refogue mais um pouco.
3 - Acrescente o extrato de tomate e cozinhe por 5 minutos.
4 - Adicione os tomates pelados, o manjericão, o tomilho, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 20-30 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Montagem:
1 - Pré-aqueça o forno a 200°C.
2 - Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate.
3 - Disponha os bifes fritos sobre o molho e cubra-os com mais molho.
4 - Cubra com queijo mussarela ou parmesão ralado.
5 - Leve ao forno por 15-20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
6 - Retire do forno e sirva o Filé à Parmegiana quente, acompanhado de arroz branco ou batatas fritas.
Molho Rústico com Tomate Triturado
Ingredientes:
- Tomate triturado Vale Fértil
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo:
1 - Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2 - Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado e perfumado.
3 - Acrescente o tomate pelado triturado à panela. Se estiver usando tomates inteiros, você pode triturá-los com um mixer de mão antes de adicionar à panela.
4 - Tempere com o orégano, o manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione uma pitada de açúcar.
5 - Deixe o molho ferver levemente e depois reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e os sabores se desenvolverem.
6 - Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva o molho rústico com tomate triturado sobre a massa de sua preferência, polvilhado com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.
7 - Este molho é perfeito para acompanhar massas como spaghetti, penne, ou mesmo como base para pizzas caseiras.
Experimente nossos produtos de tomate e descubra como eles podem fazer a diferença na sua cozinha!
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1 - Explore os alimentos sazonais que estão em alta durante o inverno. Desde raízes como batata-doce e inhame até vegetais de folhas verdes escuras como couve e espinafre.
2 - Durante o inverno, com dias mais curtos e menos exposição ao sol, a obtenção suficiente de vitamina D pode ser um desafio. Descubra fontes alternativas de vitamina D na alimentação e a importância desse nutriente para a saúde óssea e imunológica.
3 - Além de café, descubra bebidas quentes e funcionais que não apenas aquecem, mas também oferecem benefícios adicionais à saúde, como chás de ervas e infusões de gengibre.
4 - Aprenda receitas simples de sopas e caldos que são ideais para aquecer durante os dias frios de inverno.
Hoje nós vamos te ajudar com uma receita deliciosa. Confira!
Aprenda a preparar um Puchero
Originário da Espanha e muito apreciado em países da América Latina, o Puchero é um prato que combina carnes, legumes e grão-de-bico em um caldo saboroso. E para dar um toque especial, não podemos esquecer das azeitonas Vale Fértil, que adicionam um sabor único a essa receita.
É um prato completo, que aquece e satisfaz na mesma medida. Confira a seguir o passo a passo completo e um vídeo da nossa embaixadora Lizie Capello com tudo o que você precisa saber para preparar.
Receita do Puchero:
Ingredientes:
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 80g de bacon
- 1 costela com osso em ripas
- 250g de lombo suíno cortado em cubos
- 2 xícaras de grão-de-bico pré-cozido
- 3,5 litros de água
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 cenoura
- 2 talos de salsão
- 2 batatas
- 300g de tomate triturado da Vale Fértil ou 1 lata de tomate pelado da Vale Fértil
- ½ maço de salsinha
- ½ maço de cebolinha
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeitonas Gordal Vale Fértil
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a linguiça calabresa e o bacon. Acrescente a costela e o lombo suíno em cubos, dourando-os bem. Reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, a cenoura, os talos de salsão e os tomates cortados em cubos até que fiquem macios. Adicione as batatas cortadas em cubos pequenos e continue refogando por mais alguns minutos.
- Volte as carnes reservadas para a panela. Adicione o grão-de-bico pré-cozido, o tomate triturado ou pelado da Vale Fértil, a pimenta dedo-de-moça inteira (para dar sabor sem deixar muito picante) e as folhas de louro. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cubra os ingredientes com água fervente até que todos estejam submersos. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que todos os ingredientes estejam macios e o caldo esteja bem apurado.
- Finalize o prato adicionando as azeitonas Gordal Vale Fértil, a salsinha picada e a cebolinha. Regue com um fio de azeite de oliva extravirgem Vale Fértil para realçar os sabores.
- Sirva o Puchero bem quente e desfrute dessa delícia de inverno, acompanhado de pão fresco para mergulhar no caldo.
Aproveite o inverno com esse prato cheio de história e sabor!
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Receber pessoas queridas em casa é sempre uma alegria, mas também pode ser um desafio quando se trata de decidir o que servir.
A tábua de frios se destaca como uma opção versátil e prática, pois permite combinar diferentes ingredientes de maneira harmoniosa e deliciosa, sem a necessidade de passar horas na cozinha.
Hoje, vamos conhecer um pouco mais sobre elas e dar sugestões incríveis para você montar as suas.
Por que Tábuas de Frios?
As tábuas de frios são populares principalmente por sua variedade. Elas têm desde queijos diferentes até azeitonas, azeitonas recheadas, palmitos e aspargos escolhidos com cuidado.
Para os anfitriões que desejam impressionar sem abrir mão da praticidade, essa é uma opção que oferece a flexibilidade de adaptação aos gostos de cada um.
Desde opções vegetarianas com variedades de queijos e vegetais em conserva, até tábuas mais robustas com seleções de embutidos e patês caseiros, há sempre uma forma de personalizar a experiência gastronômica de acordo com o perfil dos convidados.
Se você está planejando receber amigos e familiares em casa ou ter uma noite especial, temos uma sugestão incrível. Confira o passo a passo aqui.
Para esse preparo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Palmito açaí Vale Fértil
- Aspargo branco Vale Fértil
- Azeitona Azapa Vale Fértil
- Azeitona Arauco Vale Fértil
- Páprica defumada
- Pimenta do reino
- Salsinha picada
- Alecrim
- Azeite de oliva
- Creme de ricota
- Queijo muçarela em pedaço
- Grissini
A montagem dessa tábua não tem segredos, você pode seguir as dicas que a nossa embaixadora Lizie Capello apresenta no vídeo ou dar o seu toque de especial. De qualquer forma, ficará linda e deliciosa, é claro.
Para complementar, que tal servir uma tapenade de tomate seco ou um irresistível patê de azeitonas e ricota? Clique aqui e confira como é fácil preparar essas delícias.
Anote os ingredientes e o passo a passo, é muito simples:
Tapenade de tomate seco com azeitonas:
- 1/2 xícara de amêndoas em lascas
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/3 de colher de chá de pimenta calabresa
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- 1 colher de sopa de alcaparras Vale Fértil
- 1/2 xícara de tomates secos Vale Fértil
- 1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem Vale Fértil
- 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço Vale Fértil
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço Vale Fértil
Bata tudo no mixer até obter uma mistura homogênea, mas sem virar uma pasta.
Patê de azeitonas:
- 1 xícara de requeijão ou creme de ricota
- Raspas de limão
- Sal a gosto
- Azeitonas recheadas com alho Vale Fértil
- Azeite de oliva extravirgem Vale Fértil
Coloque todos os ingredientes no processador até obter uma pastinha cremosa e bem misturada.
Essas receitas são ideais para surpreender seus convidados e agradar a todos com uma variedade incrível de sabores. Aproveite também para explorar diferentes combinações de queijos, azeitonas, palmitos e outros ingredientes que você gosta.
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Tomates Vale Fértil: Qualidade e versatilidade para transformar suas receitas
O tomate é um dos ingredientes mais populares na culinária mundial, reconhecido não apenas por sua versatilidade, mas também pelo sabor que acrescenta a uma infinidade de pratos. Desde receitas simples do dia a dia até criações gastronômicas sofisticadas, o tomate é um verdadeiro coringa na cozinha.
O Inverno chegou: se aqueça com um Puchero e azeitonas Vale Fértil
A chegada do inverno traz temperaturas baixas e também algumas novidades para os nossos hábitos alimentares. Descubra como ajustar sua dieta para aproveitar ao máximo os benefícios nutricionais desta estação.
