1 robalo limpo inteiro

6 dentes de alho

3 Colheres de Azeite Extravirgem Vale Fértil

100g de manteiga Azeitonas verdes Vale Fértil

1 Pimentão vermelho

1 Pimento amarelo 1 Limão

6 ramos de tomilho fresco

Lemon pepper

Sal a gosto

Pique os pimentões e o alho, adicione o sal e o lemon pepper e a manteiga e misture. Reserve.

Passe manteiga no peixe inteiro e adicione o recheio, espalhando bem pelo peixe, finalize com as azeitonas.

Corrija o sal e tomilho fresco para perfumar e finalize regando com bastante azeite de oliva extravirgem.

Leve a grelha até o peixe ficar no ponto, aqui foram cerca de 40min.