Retirar os olhos dos tomates, descascar os pepinos e retirar o miolo do pimentão.

Picar todos os ingredientes grosseiramente e bater no liquidificador na velocidade baixa, coloque primeiro os tomates para que a polpa ajude na trituração dos ingredientes. Após batidos, passar a massa em um Passa Purê para retirar os bagaços dos alimentos.

Deixe na geladeira de um dia para o outro.

Servir gelado.