500g de camarões limpos
150g de cebola
50g de milho cozido
50g de ervilha cozida
50g de azeitonas verdes fatiadas Vale Fértil
20g de extrato de tomate
600ml de caldo de camarão (ou legumes)
300g de farinha de milho flocão [MOLHADINHO]
450g de farinha de milho flocão [SEQUINHO]
Tomates cereja e azeitonas premium @vale_fertil para decorar
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
- Prepare o caldo de camarão. O vídeo está na aba “Guias” > “Molhos e Ingredientes” (veja o 1o vídeo fixado no meu perfil para aprender como acessar.
- Refogue os camarões por 02min em fogo alto e reserve. Refogue a cebola por 03min.
- Adicione milho, ervilhas, ovos cozidos picados, extrato de tomate, azeitonas e salsinha. Misture bem.
- Adicione o caldo e levante fervura. Corrija o sal. Adicione os camarões e desligue o fogo.
- Adicione a farinha de milho de uma só vez e misture bem para cozimento por igual. Deixe hidratar por 10min.
- Unte uma forma de pudim, preencha o fundo de cuscuz e decore as laterais com ovos cozidos, salsinha e camarões. Preencha o restante da forma e deixe esfriar antes de desenformar. Decore o prato para servir e bom apetite!
⏱️ Tempo de preparo: 45min
🥘 Rendimento: 08 porções
