2 ovos

2 colheres de tapioca

Azeite de oliva Vale Fértil

Fatias de queijo minas

Damasco seco Vale Fértil

1 colher de mel

Bata os ovos com a tapioca e leve a frigideira com um fio de azeite, deixe por 3 minutos e adicione o queijo minas, os damascos cortados e finalize com mel.