Receitas de Páscoa Vale Fértil: Sabores que tornam a data ainda mais especial

A Páscoa está chegando, e com ela vem aquele momento tão esperado de reunir a família, celebrar a vida e, claro, saborear pratos especiais. Embora os chocolates sejam estrelas da temporada, a verdade é que essa época também é marcada por receitas cheias de significado e tradição.

Aqui, os ingredientes Vale Fértil são os grandes protagonistas, trazendo mais qualidade, personalidade e um toque especial a cada preparo. São opções perfeitas para diferentes momentos da Páscoa, do prato principal à sobremesa. Confira abaixo e inspire-se!

Bacalhau do Porto ao Forno com Batatas, Tomate Cereja e Azeitonas

Clássico da culinária pascal, o bacalhau ganha um toque especial com a Azeitona Premium Azapa Vale Fértil e nosso Azeite de Oliva Extravirgem Argentino. Combinando batatas rústicas, tomates cereja e ervas frescas, esse prato é sinônimo de reunião em família.

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau do Porto dessalgado
• 500g de batatas pequenas com casca
• 200g de tomate cereja
• 2 cebolas pequenas em rodelas
• 4 dentes de alho fatiados
• 100g de Azeitonas Premium Azapa Vale Fértil
• 150ml de Azeite de Oliva Extravirgem Argentino Vale Fértil
• Sal, pimenta-do-reino e ervas frescas a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente. Reserve.
2. Doure levemente o bacalhau em uma frigideira com azeite e reserve.
3. Refogue o alho e a cebola na mesma frigideira.
4. Em um refratário, monte as camadas: batatas, tomates, cebola refogada, azeitonas e o bacalhau.
5. Regue com azeite, tempere e leve ao forno a 200ºC por 20-25 minutos.

Focaccia com Azeitonas

Simples de preparar e incrivelmente saborosa, a focaccia com Azeitonas Pretas Vale Fértil é uma opção versátil para servir como entrada ou acompanhamento. Perfeita para compartilhar!

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal, 10g de açúcar, 10g de fermento biológico seco
• 325ml de água morna
• 80ml de azeite extravirgem (mais para regar)
• 100g de Azeitonas Pretas Vale Fértil
• Alecrim fresco e flor de sal a gosto

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes secos. Adicione água com fermento e o azeite, e sove a massa.
2. Deixe crescer por 1 hora.
3. Espalhe em uma assadeira untada, deixe descansar mais 30 minutos.
4. Adicione as coberturas e asse a 220ºC por 20-25 minutos.
5. Finalize com azeite extravirgem.

Sorvete de Azeite de Oliva

Uma sobremesa diferente e sofisticada que vai surpreender os convidados. O Azeite de Oliva Extravirgem Vale Fértil traz cremosidade e um sabor suave e elegante, que harmoniza perfeitamente com pistache.

Ingredientes:

• 160ml de Azeite de Oliva Extravirgem Argentino Vale Fértil
• 198g de açúcar
• 480ml de leite e 480ml de creme de leite
• 28g de glucose
• 15 gemas
• 25g de pistache picado

Modo de preparo:

1. Aqueça o leite, o creme de leite e metade do açúcar até levantar fervura.
2. Misture as gemas com o restante do açúcar e a glucose.
3. Incorpore os líquidos quentes às gemas, mexendo sempre.
4. Cozinhe até atingir 84ºC, coe e resfrie.
5. Adicione o azeite e bata com mixer.
6. Bata por 15-20 minutos e congele.
7. Sirva com pistache picado e fio de azeite.

Celebre com sabor, compartilhe com emoção

A Páscoa é uma data de conexão, de dividir bons momentos e criar memórias que ficam para sempre. E quando esses momentos são acompanhados de pratos preparados com carinho, tudo se torna ainda mais especial.

Escolha sua receita preferida, experimente em casa e compartilhe o resultado com a gente nas redes sociais marcando a Vale Fértil. Vamos adorar fazer parte do seu momento à mesa!