Inspire-se com receitas de fim de ano para confraternizações

O fim de ano é um convite à celebração. É tempo de rever pessoas queridas, compartilhar histórias e renovar as energias para o que está por vir.

Essas ocasiões, marcadas por encontros cheios de carinho e alegria, são também uma oportunidade de criar memórias ao redor da mesa, onde cada prato servido conta um pouco da nossa história e do nosso afeto.

As refeições desempenham um papel especial nessas celebrações, não apenas pela troca de sabores, mas pelo poder de aproximar e encantar. Afinal, nada melhor do que dividir momentos inesquecíveis com quem amamos enquanto brindamos às boas vibrações do novo ano.

Continue conosco e descubra como tornar esses dias ainda mais especiais com algumas receitas.

Azeitonas: O toque especial para as suas festas

Entre os ingredientes que têm o poder de enriquecer as celebrações de fim de ano, as azeitonas se destacam. Com sabor marcante e versatilidade incomparável, elas são perfeitas para dar um toque especial a entradas, petiscos e pratos principais.

Aqui na Vale Fértil, entendemos a importância desses momentos e queremos inspirar você a explorar o melhor que esse ingrediente pode oferecer. Pensando nisso, preparamos três receitas fáceis e deliciosas para deixar suas celebrações ainda mais saborosas e memoráveis.

Confira as opções e o modo de preparo.

Antepasto de azeitona

Ingredientes:

• 200g de azeitonas verdes Vale Fértil sem caroço
• 200g de azeitonas pretas Vale Fértil sem caroço
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de orégano
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Pique as azeitonas em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela, misture as azeitonas com o alho, o orégano e a pimenta-do-reino.
3. Acrescente o azeite e mexa bem para incorporar os sabores.
4. Sirva com torradas, pães ou como acompanhamento de saladas.

Salada mediterrânea com azeitonas

Ingredientes:

• 100g de azeitonas pretas Vale Fértil sem caroço
• 1 alface cortado
• 1 pepino cortado em cubos
• 200g de tomate cereja cortado ao meio
• 100g de queijo feta em cubos
• ½ cebola
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a alface, pepino, tomate cereja, queijo feta, cebola e as azeitonas.
2. Regue com o azeite e o suco de limão.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Torta de frango com azeitonas

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 200g de azeitonas pretas Vale Fértil fatiadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Prepare a massa misturando a farinha, a manteiga, o ovo, a água e o sal até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 20 minutos.
2. Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite.
3. Acrescente o frango desfiado e as azeitonas, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Abra a massa e forre uma forma de torta, reservando parte para cobrir.
5. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.

Prontinho!

Transforme suas celebrações de fim de ano com o sabor único das nossas azeitonas. E para mais ideias deliciosas, nos acompanhe nas redes sociais!