Halloween além dos doces: ideias salgadas para entrar no clima

Quando pensamos em Halloween, é comum lembrar de fantasias, abóboras, filmes de terror, brincadeiras e muitos doces. Afinal, a tradição do “doces ou travessuras” acabou virando uma das marcas mais conhecidas da data.

Mas a mesa não precisa ficar só nas balas, chocolates e sobremesas. As receitas salgadas também podem entrar no clima com ideias simples, divertidas e fáceis de montar em casa.

O segredo está menos na complexidade da receita e mais na forma de apresentar. Um lanche comum pode ganhar cara de Halloween com pequenos detalhes.

A seguir, veja ideias salgadas para preparar e deixar a data ainda mais divertida.

O Halloween também pode ser salgado

Sem dúvidas essa é uma data muito visual. As cores, os formatos e a decoração ajudam a criar o clima da festa. Por isso, não é preciso preparar receitas difíceis para entrar no tema.

Mini pizzas, sanduíches, ovos recheados e petiscos simples podem se transformar com alguns detalhes. Um ingrediente cortado de um jeito diferente, uma montagem divertida ou uma finalização temática já fazem diferença.

A ideia é criar opções fáceis para uma noite de filmes, uma reunião em casa, um lanche com as crianças ou uma mesa descontraída para receber amigos.

Mini pizzas monstruosas

Mini pizza é uma boa opção para o Halloween porque funciona quase como uma tela em branco. Com molho, queijo e alguns ingredientes cortados de formas diferentes, cada unidade pode virar um monstrinho, uma múmia, uma aranha ou até uma abóbora.

A base pode ser feita com mini discos de pizza, pão sírio, pão de forma ou massa pronta. Depois, é só espalhar molho de tomate, cobrir com queijo e usar a decoração para trazer o clima da data.

As azeitonas fatiadas podem virar olhos ou aranhas. Tiras de queijo podem criar o efeito de múmia. Pimentão vermelho pode formar bocas, sobrancelhas ou detalhes assustados. Já pedaços de azeitona preta ajudam a desenhar rostos, costuras ou expressões.

É uma receita boa para preparar em família, porque cada pessoa pode montar a sua pizza com uma expressão diferente.

Ingredientes:

• Mini discos de pizza, pão sírio, pão de forma ou massa pronta;
• Molho de tomate;
• Queijo muçarela;
• Azeitonas fatiadas;
• Pimentão vermelho ou verde;
• Tomate;
• Milho;
• Orégano;
• Frango desfiado, presunto ou outro recheio, se desejar.

Modo de preparo:

1. Escolha a base das mini pizzas.
2. Espalhe uma camada de molho de tomate.
3. Cubra com queijo muçarela.
4. Use azeitonas, pimentão, tomate e milho para criar olhos, bocas, aranhas ou carinhas.
5. Leve ao forno até o queijo derreter.
6. Espere esfriar um pouco antes de servir.

Múmias salgadas

As múmias salgadas são simples de fazer e têm um visual que combina muito com Halloween. A ideia é usar tiras de massa para envolver o recheio, deixando um pequeno espaço para colocar os olhos depois de assar.

A versão mais clássica pode ser feita com salsicha, mas também dá para variar usando palitos de queijo, pedaços de palmito ou legumes mais firmes. O importante é que o recheio tenha um formato que possa ser enrolado pela massa.

Para fazer o efeito de múmia, corte massa folhada, massa de pastel ou outra massa pronta em tiras finas. Depois, enrole ao redor do recheio de forma irregular, como se fossem faixas. Não precisa ficar perfeito, esse é justamente o charme.

Depois de assar, finalize com pedacinhos de azeitona para fazer os olhos.

Ingredientes:

• Salsichas, palitos de queijo, pedaços de palmito ou legumes firmes;
• Massa folhada, massa de pastel ou massa pronta;
• Gema para pincelar, se desejar;
• Azeitonas Vale Fértil em pedaços pequenos para os olhos;
• Molho de tomate, ketchup ou molho de sua preferência para acompanhar.

Modo de preparo:

1. Corte a massa em tiras finas.
2. Enrole as tiras ao redor do recheio escolhido, deixando um pequeno espaço para os olhos.
3. Coloque as múmias em uma assadeira.
4. Pincele com gema, se quiser deixar a massa mais dourada.
5. Leve ao forno até assar e ficar levemente crocante.
6. Finalize com pedacinhos de azeitona no espaço reservado para formar os olhos.
7. Sirva com molho de tomate, ketchup ou outro molho de sua preferência.

Macarrão vermelho com olhos de muçarela e azeitona

Para quem quer uma opção salgada um pouco mais completa, o macarrão vermelho com “olhos” é uma ideia fácil e divertida. O molho de tomate já traz uma cor forte para o prato, enquanto os detalhes de queijo e azeitona criam o visual de Halloween.

A base pode ser um espaguete, penne, fusilli ou qualquer massa que você tenha em casa. O ideal é usar um molho vermelho mais encorpado, para deixar o visual mais marcante.

Depois que a massa estiver pronta, entram os “olhos”: use bolinhas de muçarela ou pedaços arredondados de queijo branco e coloque uma rodela de azeitona no centro de cada uma. Espalhe por cima do macarrão antes de servir.

O resultado é um prato simples, mas com bastante presença na mesa.

Ingredientes:

• Macarrão de sua preferência;
• Molho de tomate;
• Bolinhas de muçarela ou queijo branco em pedaços arredondados;
• Azeitonas fatiadas Vale Fértil;
• Azeite de Oliva Vale Fértil;
• Ervas ou temperos de sua preferência.

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Aqueça o molho de tomate e tempere como preferir.
3. Misture a massa ao molho.
4. Monte os “olhos” colocando uma rodela de azeitona sobre cada bolinha de muçarela ou pedaço de queijo.
5. Distribua os olhos sobre o macarrão.
6. Finalize com um fio de azeite e sirva em seguida.

Detalhes simples que deixam tudo temático

Para criar uma mesa salgada de Halloween, não é preciso preparar muitas receitas. Alguns detalhes já ajudam a transformar o visual dos pratos.

Azeitonas fatiadas podem virar olhos. Queijo cortado em triângulos pode parecer dentes. Molho de tomate ou molho vermelho pode aparecer em massas, pizzas e petiscos. Ingredientes coloridos, como pimentão, cenoura, tomate e folhas, ajudam a deixar a mesa mais visual.

Também vale usar pratos escuros, guardanapos temáticos, potinhos diferentes ou palitos decorados. Para acompanhar, pipoca salgada temperada combina bem com uma noite de filmes de terror.

No fim, o Halloween não precisa ficar só nos doces. Com receitas salgadas simples e um pouco de criatividade, dá para entrar no clima da data, preparar algo diferente e deixar a mesa muito mais divertida.