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A chegada de uma nova estação sempre traz pequenas mudanças para o dia a dia. O clima muda e, com ele, nossas escolhas à mesa também começam a se transformar — muitas vezes sem perceber

Quando pensamos em azeitona, a primeira imagem que costuma vir à mente é a de um complemento no prato. Ela aparece na salada, acompanha petiscos ou surge em pequenas quantidades em algumas receitas. Mas limitar a azeitona a esse papel é deixar de explorar todo o potencial desse ingrediente.