Celebre o Dia das Mães com uma Salada de Quinoa deliciosa e saudável!

Comemorar o Dia das Mães é sempre um momento especial, não é mesmo? Ano após ano, buscamos maneiras de retribuir o amor, demonstrá-lo e surpreender quem sempre faz tudo o que pode por nós.

Além da troca de presentes, uma das grandes tradições desta data é desfrutar de um almoço delicioso. Este ano, queremos ajudar você a preparar um prato incrível especialmente para sua mãe.

Para isso, selecionamos uma ótima opção: uma salada de quinoa.

Ingredientes da Salada:

• 1 xícara de quinoa cozida (100 gramas por 7 minutos)
• 1 pepino picado em 4 pedaços
• 1 avocado picado (ou 1/2 abacate)
• 1 tomate picado sem as sementes
• 1/4 cebola roxa picada (deixar de molho na água gelada para tirar o ardido)
• 1/4 xícara de azeitona preta fatiada Vale Fértil
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 50g de queijo feta

Ingredientes do Molho:

• 1 colher de sopa de limão espremido
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva Vale Fértil
• Sal e pimenta do reino a gosto (usei 1/2 colher de chá)

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes picados em uma tigela grande.
2. Em um potinho, misture os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.
3. Mexa delicadamente para incorporar o molho aos ingredientes.
4. Sirva imediatamente e desfrute!

Para deixar tudo ainda mais simples, gravamos um vídeo especial desta receita para o Dia das Mães. Nele, você pode acompanhar o passo a passo da preparação e ver como é fácil e rápido fazer essa salada deliciosa. Clique aqui e assista agora mesmo!

Para completar este almoço especial, você pode preparar outras receitas, como o prato favorito da sua mãe, por exemplo. Capriche e prepare tudo com muito amor, afinal, é disso que se trata esta data tão importante.

Celebre o vale + fértil de amor e aproveite muito.

Feliz Dia das Mães!