Tábuas de Frios: variedade e sabor

Nos últimos tempos, uma prática culinária tem feito sucesso nas reuniões e jantares entre amigos e família: as tábuas de frios. Além de deixarem a mesa bonita e convidativa, elas também são uma escolha perfeita para quem deseja agradar a todos com uma variedade incrível de sabores.

Receber pessoas queridas em casa é sempre uma alegria, mas também pode ser um desafio quando se trata de decidir o que servir. 

A tábua de frios se destaca como uma opção versátil e prática, pois permite combinar diferentes ingredientes de maneira harmoniosa e deliciosa, sem a necessidade de passar horas na cozinha.

Hoje, vamos conhecer um pouco mais sobre elas e dar sugestões incríveis para você montar as suas.

Por que Tábuas de Frios?

As tábuas de frios são populares principalmente por sua variedade. Elas têm desde queijos diferentes até azeitonas, azeitonas recheadas, palmitos e aspargos escolhidos com cuidado. 

Para os anfitriões que desejam impressionar sem abrir mão da praticidade, essa é uma opção que oferece a flexibilidade de adaptação aos gostos de cada um. 

Desde opções vegetarianas com variedades de queijos e vegetais em conserva, até tábuas mais robustas com seleções de embutidos e patês caseiros, há sempre uma forma de personalizar a experiência gastronômica de acordo com o perfil dos convidados.

Se você está planejando receber amigos e familiares em casa ou ter uma noite especial, temos uma sugestão incrível. Confira o passo a passo aqui.

Para esse preparo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Palmito açaí Vale Fértil
• Aspargo branco Vale Fértil
• Azeitona Azapa Vale Fértil
• Azeitona Arauco Vale Fértil
• Páprica defumada
• Pimenta do reino
• Salsinha picada
• Alecrim
• Azeite de oliva
• Creme de ricota 
• Queijo muçarela em pedaço
• Grissini

A montagem dessa tábua não tem segredos, você pode seguir as dicas que a nossa embaixadora Lizie Capello apresenta no vídeo ou dar o seu toque de especial. De qualquer forma, ficará linda e deliciosa, é claro.

Para complementar, que tal servir uma tapenade de tomate seco ou um irresistível patê de azeitonas e ricota? Clique aqui e confira como é fácil preparar essas delícias.

Anote os ingredientes e o passo a passo, é muito simples:

Tapenade de tomate seco com azeitonas:

• 1/2 xícara de amêndoas em lascas
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1/3 de colher de chá de pimenta calabresa
• Uma pitada de sal
• 1 colher de sopa de alcaparras Vale Fértil
• 1/2 xícara de tomates secos Vale Fértil
• 1/3 de xícara de azeite de oliva extravirgem Vale Fértil
• 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço Vale Fértil
• 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço Vale Fértil

Bata tudo no mixer até obter uma mistura homogênea, mas sem virar uma pasta.

Patê de azeitonas:

• 1 xícara de requeijão ou creme de ricota
• Raspas de limão
• Sal a gosto
• Azeitonas recheadas com alho Vale Fértil
• Azeite de oliva extravirgem Vale Fértil

Coloque todos os ingredientes no processador até obter uma pastinha cremosa e bem misturada.

Essas receitas são ideais para surpreender seus convidados e agradar a todos com uma variedade incrível de sabores. Aproveite também para explorar diferentes combinações de queijos, azeitonas, palmitos e outros ingredientes que você gosta.