Saiba como harmonizar bebidas e azeitonas

As azeitonas são presença constante nos happy hours, churrascos, encontros com os amigos e família e uma ótima opção de petisco durante filme ou jogo.

Todos esses momentos combinam com muito sabor e por isso o fruto é sempre lembrado, seja em aperitivos ou receitas mais elaboradas.

E para deixar qualquer ocasião ainda melhor, comida boa precisa sempre ser acompanhada por uma boa bebida. Saber como escolher e harmonizar bebidas e pratos sem dúvidas deixa tudo ainda melhor.

No conteúdo de hoje trouxemos algumas dicas para você. Confira!

Cerveja, vinhos ou destilados? Qual é a melhor opção para acompanhar as azeitonas?

A resposta é: depende! O tipo de azeitona servida e a forma como você vai servi-la irão impactar diretamente na escolha da bebida.

Por isso, é preciso se preparar para conseguir acertar na escolha e impressionar os seus convidados.

Você gosta mais de azeitonas verdes, pretas ou recheadas? No mix de produtos da Vale Fértil é possível encontrar todas elas em diversas variações e sabores.

Mas enquanto você vai pensando em qual azeitona vai escolher, dê uma olhada em algumas dicas do que fazer e do que não fazer para acertar na harmonização.

Azeitonas verdes

Se você é do time que prefere as azeitonas verdes precisa tomar alguns cuidados na hora de fazer as suas combinações. 

Isso acontece porque elas possuem um sabor um pouco mais amargo, que pode reagir de diferentes formas de acordo com a bebida escolhida.

No caso dos vinhos, por exemplo, a combinação pode trazer um amargor em excesso para o paladar. Uma solução é não consumir o fruto puro com vinhos, optando por antepastos ou no acompanhamento de peixes.

São boas opções um vinho Jerez ou um vinho do Porto seco. 

As cervejas artesanais vão muito bem com azeitonas verdes. As melhores escolhas são as feitas à base de trigo, mas as pilsen também cumprem um bom papel e são ótimas opções.

Azeitonas pretas

Já os fãs de azeitonas pretas têm uma liberdade um pouco maior para as suas harmonizações. Isso porque elas possuem um sabor mais leve.

Elas vão bem com cervejas de trigo, bebidas destiladas mais secas, como gin e vodka, e  espumante demi-sec ou rosé. 

Azeitonas recheadas

A escolha pode variar bastante de acordo com o sabor do recheio, mas para esse tipo de azeitona, mais utilizada em petiscos, as cervejas se tornam as principais e as melhores escolhas.

Pode ir sem medo em uma do tipo pilsen ou feita à base de trigo, sempre bem gelada, é claro!

Gostou das nossas dicas? 

Agora é só correr para garantir as suas azeitonas Vale Fértil e a bebida perfeita para combinar com ela. Depois, é só saborear essas delícias.