Conheça as principais diferenças entre azeitonas pretas e verdes

Existem muitos apaixonados por azeitonas pretas e verdes, mas será que todos sabem as diferenças entre elas? Essa coloração tem explicação, e as distinções vão muito além do sabor.

Cada uma apresenta suas características próprias, e cada tipo de fruto tem ainda mais particularidades. Em nossa linha de azeitonas, temos diversas variações, e você precisa provar todas.

Antes disso, vamos conhecer as principais diferenças entre as azeitonas pretas e verdes. Confira! 

Azeitonas pretas e verdes: qual é a diferença?

As azeitonas são frutos que vêm da oliveira, e sua história é bem antiga. Há muito elas são reconhecidas como um alimento saudável e com diversas utilidades.

Na questão de saúde, os frutos são excelentes para aumentar a imunidade, para a saúde dos ossos, do coração e dos olhos. 

Todos os benefícios que as azeitonas oferecem não apresentam nenhuma relação com a coloração. Essa cor diferente tem a ver apenas com o processo de cultivo.

As azeitonas verdes são colhidas imaturas, enquanto as azeitonas pretas são colhidas quando o fruto já está maduro.

Antes do consumo, ambas precisam passar por alguns processos para estarem prontas e com o sabor ideal.

As azeitonas pretas têm como características maior maciez e sabor mais suave. Já as verdes são um pouco mais amargas.

A verdade é que ambas são deliciosas e combinam com diversos preparos. Vale lembrar que, assim como os vinhos, as azeitonas também precisam ser harmonizadas.

Dessa maneira, você garante que vai aproveitar todo o sabor e as características próprias de cada fruto.

Para conhecer mais sobre as diferenças entre as azeitonas, clique aqui e confira um conteúdo completo feito pela nossa embaixadora, Lizie Capello.

Além disso, não se esqueça de conferir nossas receitas para apreciar suas azeitonas de diferentes formas.

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