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Bolo de Miga

Quer aprender a fazer um estiloso e delicioso Pão de Miga?!

Então vamos lá!

Materiais

           Salpicão de Frango

 

1 Kg de peito de frango

½ pimentão amarelo

½ pimentão vermelho

1 maça vermelha

1 maça verde

+ ou – três colheres de uva passa preta

½ cebola

1 cenoura

¼ de salsinha

2 tomates

500g de maionese

1 caixa de creme de leite

1 pote de iorgute natural

Sal e pimenta a gosto

 

 

Maionese caseira de azeite

 

100ml de leite

200ml de azeite de oliva

Sal a gosto

 


Patê de salsicha com pepino em conserva


100ml de leite

200ml de azeite de oliva

Sal a gosto

150g de pepino em conserva

150g de salsichas

 

 

Demais ingredientes:
 

100g de queijo mussarela fatiada

100g de peito de peru

1/2 cabeça de alface americana, 1/2 cabeça da alface roxa, 1/2 cabeça de alface crespa e 1/2 cabeça de de rúcula picadas de modo grosseiro

Tapenade de azeitona verde Vale Fértil

Tapenade de azeitona preta Vale Fértil.




Modo de Preparo

     Salpicão de Frango

 

O frango e cozido com água e sal junto com aparas de todos os ingredientes, depois do frango desfiado e cortado muito pequeno, as maças um pouco maiores,as passas inteiras, a cenoura ralada bem fina. Mistura-se todos os ingredientes com o creme de leite e o iorgute.

 

 

Maionese caseira de Azeite 

 

Em um liquidificador, bata o leite com o sal. Acrescente o azeite aos poucos, até obter uma maionese cremosa.

 

 

Patê de salsicha com pepino em conserva

 

Em um liquidificador, bata o leite com o sal. Acrescente o azeite aos poucos, até obter uma maionese cremosa. Reserve. Coloque as salsichas em uma panela com água e leve ao fogo. Quando levantar fervura, desligue e descarte a água. Pique as salsichas e os pepinos. Misture com a maionese e o patê está pronto.

 

 

Montagem do bolo

 

Intercalar fatias de pão com os recheios desejados. Passar uma camada fina de maionese caseira antes quando fizer a camada de queijo, peito de peru ou alface.

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